Elektrikli buhar, biranın karbon emisyonlarını nasıl azaltabilir?

Girişimin CEO’su ve kurucu ortağı Addison Stark, “Endüstriyi karbondan arındırmak için ısıyı karbondan arındırmalıyız” diyor.

Gerçekten de, endüstriden kaynaklanan ısı üretimi, küresel karbondioksit kirliliğinin yaklaşık %10’unu oluşturabilir. Sektör, ısıyı aktarmak, ekipman ve ürünleri sterilize etmek ve kimyasalları ayırmak için büyük ölçüde buhara güveniyor. Stark ve bir meslektaşı tarafından daha önce yapılan bir analize göre, uygulama küresel olarak yılda 2 milyar tondan fazla karbondioksit kirliliği üretebilir.

En çok Fat Tire birası üretmesiyle tanınan New Belgium Brewing, kaynatma kazanlarındaki sıcaklıklara ince ayar yapmak için çok miktarda buhar kullanıyor ve bira yapım sürecinin önemli noktalarında şerbetçiotu ve tahıllardan tatların çıkarılmasına yardımcı oluyor.

Çoğunlukla güneş ve rüzgar gibi yenilenebilir kaynaklardan güç çekebilen elektrikli kazanlar mevcuttur ve halihazırda imalatta kullanılmaktadır. Ancak genellikle, bir elektrik akımını iletken bir malzemeden veya kazandaki sudan geçirerek ısı üreten dirençli ısıtmaya güvenirler. Daha önce ABD Enerji Bakanlığı’nın gelişmiş araştırma kolu olan ARPA-E’de yönetici ve vekil olan Stark, bunun çok fazla elektrik tükettiğini ve maliyetleri yükselterek bu tür cihazların bugüne kadar çok fazla pazar payı almasını engellediğini söylüyor.

Bunun yerine AtmosZero, düşük kaynama noktalı soğutucuları kapalı bir döngüde dolaştırmak için elektrik kullanan ısı pompası teknolojisine güveniyor. Cihaz çevredeki havadan ısı çekiyor, soğutucu akışkanın sıcaklığını suyu kaynatmaya yetecek kadar artırmak için bir kompresör kullanıyor ve ardından bu termal enerjiyi bir ısı eşanjörü aracılığıyla buhar üreten bir kaba aktarıyor.

Isı pompaları, dirençli ısıtmaya dayanan ürünlerden çok daha verimli olabilir çünkü MIT Technology Review’den Casey Crownhart’ın daha önceki bir açıklayıcıda ortaya koyduğu gibi, elektriğin çoğu ısıyı doğrudan üretmek yerine ısıyı toplamak ve hareket ettirmek için kullanılır.

Stark, şirketin cihazının ticari bir versiyonunun dirençli kazanlardan iki kata kadar daha verimli olabileceğini söylüyor.

Şirket şu anda Colorado Eyalet Üniversitesi’ndeki ilk prototipini geliştirmenin ve değerlendirmenin son aşamalarında. Stark’ın kurucu ortağı, okulda makine mühendisliği doçenti olan Todd Bandhauer’dır.