Laboratuarda yetiştirilen tavuk ve dünyayı yeniden canlandırmak

Nasıl büyüdü: Bugün piyasada bulunan et alternatiflerinin çoğu bitkiler kullanılarak yapılıyor. Ekili et ürünleri, biyoreaktörlerde yetiştirilen hayvan hücreleri kullanılarak yapılır. Canlı hayvanlardan alınan doku örnekleri izole edilir ve hücreleri bir laboratuvarda büyütülür. Bu hücreler büyüdükçe ve çoğaldıkça, gıdaya işlenebilirler.

Neden önemlidir: Bu onay çifti, ABD’de türünün ilk örneğidir. Hayvancılık, insan kaynaklı küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık %15’ini oluşturuyor ve iki şirket, emisyonları azaltma potansiyeline sahip alternatifleri pazara sunmak için çalışan sayıları giderek artan şirketler arasında yer alıyor. Hikayenin tamamını okuyun.

—Casey Crownhart

“Yeniden yabanıllaştırma” ne anlama geliyor ve bu yeni harekette eksik olan ne?

İnsanların gezegene verdiği zararı onarmak devasa bir zorluktur. Doğal ekosistemlerinden bazılarını restore edebilmemizin bir yolu, yeniden yabanileştirmedir: doğal süreçler için daha fazla yer açmak ve insan yönetimini minimumda tutarak diğer türlerin çevrelerini şekillendirme özgürlüğüne izin vermek.

1960’ların ve 70’lerin eko-ütopik komünlerinden beri, çevremizi doğanın ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde tasarlamak için pratik rehberlere bu kadar iştah olmamıştı. Gittikçe artan sayıda kitap, bizi ekolojik kaygıdan daha vahşi bir dünya umuduna yönlendirmek amacıyla doğal çevreyi onarmak için pratik projeler önermektedir. Matthew Ponsford, üç yeni başlığa ve adımıza hektar arazisi olmayan bizlerin yardım etmek için neler yapabileceğine bir göz atıyor. Hikayenin tamamını okuyun.

Bu hikaye, tamamen erişilebilirlikle ilgili olan yakında çıkacak olan baskı sayımızdan. Henüz yapmadıysanız, abone Gelecekteki hikayeleri kaçırmadığınızdan emin olmak için abonelikler yılda sadece 80 dolardan başlıyor.